Виды жироуловителей для канализации и принцип их работы

Сточные воды, которые сбрасываются в канализацию, имеют в своем составе значительное количество жира. Эти жировые компоненты откладываются в виде отложений на стенках сливных трубопроводов, в результате чего пропускная способность канализации постепенно уменьшается вплоть до образования засоров. Особенно актуальна такая ситуация в заведениях общественного питания, хотя и стоки домашних кухонь страдают от избытка жира. Помогает справляться с таким явлением жироуловитель для канализации. Он устанавливается еще до места сброса воды в канализационный стояк.

Устройство и принцип работы жироуловителя

Конструктивно, жироуловители состоят из следующих элементов:

1. герметичный корпус;
2. впускной и выпускной патрубки;
3. камера для сбора жира;
4. отсек разделенный на несколько частей для отстаивания стоков.

Очистка вода происходит из-за разницы в плотности воды и жирных частиц. Любые масла или жиры легче воды, поэтому они всплывают на поверхность.

Попав в первую камеру, жидкость поднимается, а скопившийся на ее поверхности жир перетекает в специальный лоток или остается плавать на поверхности. Также, здесь происходит осаждение на дно твердых частиц. Через отверстие снизу, частично очищенные стоки попадают во вторую камеру, где полностью избавляются от жирных остатков.

Со временем аппарату требуется чистка. Увеличить промежуток между чистками можно если использовать специальные средства для расщепления жира.

Видео: О пользе жироуловителей

Жироуловители для канализации 🆕В Контакте – ссылка ниже 🔽

Как работает жироуловитель?

В настоящее время российский рынок предлагает большое количество жироуловителей различных марок и моделей, выпускаемых как отечественными, так и зарубежными производителями. Они различаются конструктивным исполнением, характеристиками, ценой, но в основе их работы лежит один и тот же принцип.

Любой жироуловитель работает по следующей схеме. Первоначально вода поступает в первое отделение, где тяжелые фракции (грязь, остатки пищи) оседают, а жировые составляющие всплывают наверх. Далее вода с жировым слоем на поверхности поступает во второе отделение, где и осуществляется ее очистка от жировых соединений. И только после очистки вода попадает в канализационные трубы. Все же нечистоты и жиры собираются в накопителе и в дальнейшем удаляются.

Несомненно, что использование жироуловителей имеет массу преимуществ, среди которых доступ к месту скопления жиров, повышенная эффективность, минимум затрат на монтаж, продолжительный срок службы и простота использования. Именно поэтому, важно понимать необходимость использования такого оборудования, заказывая проектирование канализации и последующий ее монтаж.

Об установке и уходе за жировыми очистителями

Вытяжка на фильтрах — достаточно хрупкая конструкция. Потому для поддержания её правильной работы лучше производить замену жировых очистителей. Всё это нужно для того, чтобы ваше помещение было полностью очищено от запахов постоянно. На количество смен кассет влияет, чаще всего, производитель вашего устройства.

Однако все мы знаем, что техника современного мира стала всё реже отличаться качественностью и прочностью. Для нас уже неудивителен тот факт, что поломки случаются по несколько раз в месяц. Но в случае с вытяжками существуют некоторые хитрости.

1. Универсальный фильтр для кухонной вытяжки. Это уникальный шанс установить кассету, являющуюся подходящей для многих моделей вытяжек. Изделие имеет такие же размеры, как и в других очистителях, но не является продуктом-оригиналом.
2. Сделать фильтр можно и своими руками. Единственным ограничением в этом будет иметь вид фильтра. Ваш сделанный очиститель может быть только на основе угольного сердечника. С жировым очистителем произвести подобную «махинацию» не получится.

Жировые устройства накапливают в себе все те загрязнённые частицы, которые могли бы попасть в вытяжку

Потому очистка жирового фильтра – важное действие при использовании, её можно сделать своими руками.

Мойку жирового фильтра нельзя осуществлять содой

1. Достаньте очистители из самого устройства. Если в вашей вытяжке есть декоративная панель, то ей требуется снятие. Для этого отщелкните замок и выдвиньте кассету.
2. Приготовьте специальный водный раствор – это ваше обычное моющее средство, и погрузите в него ваш фильтр. В его мойке может помочь и посудомоечная машина, там нужно установить очиститель в вертикальное положение, благодаря чему загрязнения смоются намного легче. Однако откажитесь от повышенной температуры, ибо это может сказаться на материале. При ручной мойке используйте щёточки и не забывайте о том, что чистка сетки происходит с помощью горячей воды.
3. Для мойки устройства категорически не подходит любимая всеми хозяйками сода. Она способствует появлению тёмных пятен на конструкции.
4. Дайте очистителю подсохнуть в обычной комнате.
5. Как установить фильтры обратно? Поместите кассету в ячейку и защелкните.

Помните, что промывание жирового фильтра – необходимая процедура! Пренебрежение ею может привести к вынужденной замене фильтров. Выполнять её нужно регулярно каждые 2 месяца. Как вы прочитали выше, процедура не представляет сложной технологии и под силу любому человеку. Как заменить фильтр, если срок его действия истёк?

Для этого вам нужно всего лишь выключить вытяжку и снять очистительное устройство. Замена происходит достаточно легко. Устройства крепятся защелками на откидных или выдвижных панелях либо крепятся проволочными фиксаторами. На места старых очистителей ставятся и фиксируются новые. Стоит заметить, что замена одноразовых фильтров происходит намного проще, нежели взаимодействие с многоразовыми.

Устанавливать вытяжку и выбирать правильный очиститель – непростая задача, но стоит лишь немного уделить ей внимания, как атмосфера в вашей квартире улучшится, а надоедливые запахи исчезнут навсегда, ведь вытяжка для кухни жизненно необходима.

Что предлагает рынок?

Сегодня на рынке сантехнических приборов РФ представлено достаточно много изделий предприятий, которые производят сепараторы жира для моек на кухне. Среди них в числе лидеров:

1. Продукция . Её можно встретить в четырех компоновочных модификациях «стандарт», «профи», «автосбор», «сталь». В каждой из этих компоновок можно подобрать жироуловитель соответствующий возлагаемым на него задачам. На выбор могут влиять следующие параметры: производительность – 0,5-1,5 м3/ч, пиковый сброс воды – 25-175 л, количество подключаемых моек – 1-3, материал рабочей емкости – полипропилен или сталь. Однако немаловажным является и удобство обслуживания, которое обеспечивают съемные пластины или канистры для жира, а также лотки для мусора в отдельных модификациях. Наиболее компактный прибор имеет габариты 420*320*370 мм (Д*Ш*В).
2. Сепараторы «Evostok OIL» также представлены моделями – от самых миниатюрных, разработанных для установки под мойками в типовых квартирах, до крупногабаритных, способных очищать стоки больших коттеджей, столовых, ресторанов и т.п. Они отличаются простотой внутреннего устройства, собранного в полипропиленовом корпусе по двухкамерной схеме. Габариты наименьшей модели – 420*320*370 мм.
3. Торговая марка «Термит» предлагает всего четыре типоразмера своих сепараторов, охватывающих наиболее востребованный сегмент, устанавливаемых под мойки жироуловителей . Ёмкости приборов изготавливаются из полиэтилена высокого давления в трехкамерном исполнении. Дополнительной опцией в их комплектации может быть лоток для мусора и крупных отходов. Это съемный пластиковый контейнер, который при заполнении легко извлечь и промыть. Самая маленькая установка – 450х350х395 мм.
4. Очистители «Тритон-ПМ» – надежные агрегаты российского бренда. Выпускаются в двухкамерных литых полимерных корпусах. Их модели занимают весь функциональный ряд по рабочей пропускной способности и пиковому сбросу для эксплуатации в быту, а также на минипроизводствах (кафе, столовых, ресторанах). Хотя габариты наименьшего типового изделия – 420*320*370 мм, производитель готов изготовить сепарационную сантехническую установку под индивидуальные запросы заказчика.

В качестве контрастного примера можно рассмотреть жироулавливающее оборудование «Hydrig» автоматического типа. Это достаточно сложные и дорогие изделия из нержавеющей стали, предназначенные для эксплуатации в преимущественно на объектах общепита.

Жироуловитель «Hydrig»

В них технологический процесс сепарации протекает за счет электроподогрева стоков, с последующим отделением и сбором жира механическим способом. Оборудование является энергозависимым, однако обеспечивает наивысшую степень очистки по сравнению с вышеописанными гравитационными установками. Габариты основного блока наименьшей модели 590*500*335 мм.

Установка

Монтаж жироловки – процесс несложный, особенно если всё продумать заранее и создать нужные для эксплуатации устройства условия.

Где установить

Бытовые устройства жироотделения могут быть установлены в здании либо на улице (в загородном доме — перед септиком внешней канализации. В кафе, ресторане или столовой сепараторы могут быть установлены в отдельной комнате, в посудомоечном помещении, в подвале или на улице. Промышленные – в цехах и на ОС.

Для уличной установки сепаратора требуется обустроить место – выкопать углубление, выровнять и забетонировать площадку под жироотделитель. Это устройство требует тщательной подготовки. Для монтажа уличного сепаратора обычно обращаются к специалистам.

Для установки жироотделителя под мойкой нужно предварительно точно замерить расположение мебели, узлов канализации для того, чтобы устройство вписалось оптимально. Нужно обеспечить зазор между сепаратором и стенками мебели не менее 3-4 см, а также предусмотреть наличие свободного доступа к жироотделителю для его обслуживания.

Как установить

Для установки жироуловителя необходимо правильно выбрать и подготовить место. Место для монтажа должно быть по максимуму ровным. Нужно помнить, что устройство в процессе эксплуатации заполняется водой, поэтому вместо лёгкого ПХВ корпуса рассчитывать нужно на тяжёлый агрегат весом никак не менее 40 кг. Это только статическая нагрузка. К ней нужно прибавить нагрузку динамическую, потому что вода, порционно поступающая в корпус сепаратора, неизменно порождает вибрации. Лёгкая полочка или полка на слабых креплениях этого трясущегося монстра не выдержит.

Необходимо обеспечить достаточно места, чтобы сепаратор и его трубы поместились в одном отделении (шкафчика), а не соединялись друг с другом через стенки мебели. Ведь смещение тяжёлого сепаратора (по тем или иным причинам) вызовет поломку труб, свобода которых ограничена отверстием в стенках мебели. Поэтому правильный вариант монтажа при недостатке места под мойкой смотрите на картинке.

Процесс сборки прописан в инструкции. Монтаж жироуловителя не сложен. Главное – убедиться, что внутри устройства всё в порядке (убедиться можно ещё при покупке). Далее требуется:

1. Установить корпус на облюбованное место,
2. подсоединить его к сливу мойки при помощи гофрированной трубы,
3. вывод корпуса подключить к системе канализации.

Главное убедиться, что все резиновые прокладки при монтаже установлены, и не перепутать где у жироуловителя вход, а где выход. Можно перед установкой смазать прокладки силиконом, а после монтажа промазать силиконом или иным герметиком места стыков снаружи.

Виды оборудования

Жироловки делятся на несколько видов, в зависимости от назначения, размера и места установки.

Жироуловитель в действии

Для объектов общественного питания

Устройства отличаются небольшим размером. Устанавливаются в помещении. Наиболее распространенный тип жироуловителей.

Самый востребованный вид жироловок на сегодня – автономные аэрируемые устройства. Практически не нуждаются в чистке за счет непрерывного насыщения стоков, находящихся в отстойнике, кислородом. Кислород провоцирует просто аэробных бактерий, которые предотвращают процесс гниения стоков и эффективно их перерабатывают.

Автоматическое устройство очистки стоков от жира для кафе

Это единственный тип жироуловителей, модификация которого позволяет эффективно очищать ставки от растворенных в воде (эмульгированных) жиров.

Автоматический тип устройства оснащен системой слива и отведения жира во внешний накопитель. Преимущество такой системы:

• возможность экономии средств и времени на обслуживании устройства;
• компактный размер изделия;
• высокая эффективность;
• длительный срок эксплуатации (до 10 лет) за счет практичного материала изготовления — полипропилена и нержавеющей стали.

Работа компактного устройства
При установке оборудования в помещении для него отводят место в подвале, в отдельной комнате или под раковиной.

Перед тем как приобрести и установить устройство под мойку, необходимо произвести тщательные замеры пространства. Если оборудование устанавливают внутрь напольной тумбы, то необходимо обеспечить расстояние от жироловки до стен шкафа не менее 3-4 см. Доступ к оборудованию для проведения профилактического и ремонтного обслуживания должен быть свободным.

Бытовое устройство по отведению жира из стоков

Для производственных цехов

Крупные производственные предприятия, выпускающие продукты питания, а также крупные рестораны и столовые оснащаются специальными прямоугольными цеховыми жироуловителями. Устройства отличаются внушительными размерами и рабочим объемом 400 — 5000 л.

Промышленный образец

Монтируют такие жироловки внутри технического помещения. Это позволяет сэкономить свободное пространство кухни. За счет прямоугольной формы оборудования подключить его можно в необходимом месте. Остальные характеристики устройства схожи с аналогом, размещаемым под землей.

Габаритные промышленные устройства устанавливают в отдельных помещениях

С подземным размещением

Подземное размещение жироуловителями может быть вертикальным и горизонтальным. Отличаются они только способом монтажа, но не принципом действия. К канализации такое опробование подключают непосредственно под землей.

Укладка горизонтального подземного резервуара

Вертикальное расположение

Такой способ расположения идеально подходит для очищения стоков, поступающих небольшим потоком. Устройства с продольным способом расположения удобно использовать в условиях дефицита свободного пространства. Среди прочих промышленных аналогов жироловки этого топика наиболее востребованы из-за компактных размеров и доступной стоимости.

Существует несколько модификаций вертикальных жироуловителей: с регулируемой горловиной, с площадкой для обслуживания, с корпусом, оснащенным лестницей.

Промышленный вертикальный резервуар

Монтаж — подземный. В подготовленный котлован погружают пригрузочную плиту и осуществляют врезку в трубопровод. Чтобы монтаж был удобен, используют съемные горловины — регулировка высоты перед обратной засыпкой и транспортировка устройства существенно облегчается. Установка «с пригрузом» применяется в условиях близкого прохождения грунтовых вод, чтобы избежать всплытия резервуара. Также плита обеспечивает равномерное распределение нагрузок.

Принцип укладки на бетонную плиту

Пригрузочная плита имеет толщину не меньше 25 см. По ширине и глубине она должна быть больше резервуара не меньше чем на 50 см. Плита – монолитная, усиленная арматурой, поэтому заливается путем устройства опалубки на дне котлована. В плите предусматривают специальные проушины, к которым на стропы будет крепиться жироуловитель.

Принцип укладки с пригрузочной плитой

Обратите внимание! При установке жироуловителя под парковкой или оживленной автодорогой, под дорожным полотном над резервуаром отливают бетонную плиту для распределения нагрузки толщиной 25 см и размерами превышающую длину и ширину резервуара не менее чем на 1 метр.

Горизонтальное размещение

Максимальная пропускная способность составляет от 1 до 200 л/сек. Такое оборудование имеет крестьянскую конструкцию с двумя камерами и одним или двумя, в зависимости от габаритов конструкции, техническими колодцами.

Благодаря большому ассортименту изделий всегда есть возможность подобрать оборудование с учетом эксплуатационных условий.

Горизонтальный подземный жироуловитель на плите

Врезка конструкции осуществляется на глубину до 10 метров без использования дополнительных мер по усилению (бетонирование), благодаря высокой и конструктивной жесткости устройства. Можно выполнить подключение под асфальт или под газон.

Особенности установки

Существует ряд рекомендаций, которых следует придерживаться при выборе места для установки жироуловителя:

• при установке оборудования учитываются естественный уклон ландшафта;
• желательно располагать жироловку ниже относительно здания;
• должна быть обеспечена беспрепятственная откачка стоков из жироуловителя. Для этого важно предусмотреть возможность подъезда ассенизационной машины;
• оптимальное расстояние от здания, на котором располагают жироловку — от 3 до 5 метров. Стоит применить, что чем длиннее канализационная труба на отрезке до места врезки, тем сложнее будет процесс удаления засоров. Если дорога трассы превышает 15 метров, то необходимо предусмотреть промежуточный колодец;
• на участке от дома до места установки жироловки трасса должна быть прямой. В противном случае места изгибов должны оснащаться колодцами;
• необходимо учесть требования расположения площадки под жироловку: не менее 3 метров от деревьев, не менее 5 метров от дороги и жилого дома, от 10 до 30 м относительно водоема, от источников с питьевой водой расстояние до жироуловителя должно быть не меньше 50 м.

Установка в котлован

Агрегат для профилактики

Жироуловитель — это установка, образно говоря, отделяющая зёрна от плевел. Она встраивается в систему канализации для профилактики жировых отложений в трубах. А основана эта техника на одном простом принципе — жир всегда поднимается на поверхность некоторого объёма прохладной воды. Чаще всего такие устройства применяют в столовых и кулинариях, там это обосновано санитарными нормами. Но и в домашних условиях можно сделать самодельный жироуловитель. Ведь его преимущества очевидны:

• он предупреждает весьма неприятные засоры в канализации;
• устройство такой бытовой установки несложное;
• обслуживание подобного оборудования минимальное.

Рассмотрим для начала, какова простейшая «начинка» бытового жироуловителя. Основные элементы, которые включает в себя простой отделитель, приведены ниже.

• Входной патрубок.
• Перегородка.
• Патрубок вывода в канализацию, обычно в виде тройника.
• Всё это находится в коробчатом пластиковом корпусе, входной и сливной патрубки выглядывают наружу.

Схема бытового жироуловителя

При наличии всех этих элементов принцип действия таков: вода с жиром поступает через входной патрубок из кухонной мойки. Внутри нашего агрегата жидкость наполняет первичную камеру, где немного отстаивается, а жир тем временем поднимается наверх. Эта камера отделена от остальной части прибора перегородкой.

Однако эта стенка тянется не до самого верха. Её высота составляет примерно две трети высоты ящика. Таким образом, остаётся промежуток. Именно через эту верхнюю «отдушину» вода без жира перетекает в соседнюю камеру и в самом низу попадает в выходной патрубок, выполненный чаще всего в виде тройника. После чего, собственно, жидкость вытекает в канализацию.

В то же время весь собранный жир остаётся на поверхности постоянно поддерживаемого объёма рабочей среды. Поэтому описываемый отделитель является обслуживаемым. По мере накопления неприятной взвеси аппарат надо полностью отсоединять от линии, после чего освобождать от содержимого. Такую операцию необходимо проделывать хотя бы раз в две недели. Всё зависит от объёмов загрязнений, от интенсивности использования мойки. Далее рассмотрим процесс создания такого домашнего прибора, который нужно периодически вычищать.

Классификация прибора по материалам

Чаще всего устанавливают жироловку, сделанную из пластика. Свойства материала являются причиной такого выбора.

Прибор имеет следующие характеристики:

• срок службы жироотделителя достаточно высокий — может достигать 30 лет;
• материал не причинит вреда здоровью человека, животного, окружающей среде;
• устройство несложно обслуживать для этого понадобятся подручные средства, каких-либо специальных составов приобретать нет необходимости;
• жироуловители из пластика могут производиться не только по определенным параметрам, заказчик может купить устройство, которое будет отвечать определенным требованиям: форма, размеры, пропускная способность и прочие.

Приборы из пластмассы можно устанавливать не только в частных домах и квартирах. Небольшие столовые, кафе тоже устанавливают жироуловитель под раковину.

Жироловка из стеклопластика стойкая к различным химическим веществам. Ее часто устанавливают на промышленных предприятиях.

Агрегат может находиться не только в закрытом помещении, но и на улице. Стеклопластик отлично защитит внутреннее устройство от дождя, снега и других погодных условий.

К преимуществам такого сепаратора относят следующие:

• имеет малый вес;
• надежный в эксплуатации;
• прочный корпус;
• легко очищается от загрязнения.

Жироуловитель под мойку может быть выполнен из нержавеющей стали. Чаще всего его устанавливают на больших предприятиях, так как он дорого стоит.

Несмотря на высокую стоимость, такие сепараторы имеют улучшенные характеристики:

• более длительный срок эксплуатации, чем жироуловители, сделанные из пластика или стеклопластика;
• улучшенные гигиенические характеристики;
• можно устанавливать внутри помещения или на улице;
• эстетически выглядит, поэтому гармонично впишется в интерьер.

Некоторые производители выпускают жироуловители из оцинкованной стали. Их характеристики ниже, чем у нержавеющих изделий. Все же они тоже справляются с очищением стоков от жировой фракции.

Что такое жироуловитель?

Вполне возможно, что многие владельцы домов и квартир впервые сталкиваются с этим понятием. Поэтому в первую очередь им интересен не ответ на вопрос о том, как выбрать жироуловитель, а само незнакомое устройство, о предназначении которого все-таки можно догадаться по его названию.

Задача приспособления

Жироуловитель (жироловка) — это емкость для очистки канализационных стоков от жиров, масляных примесей и взвесей, «путешествующих» вместе с ними. Задача устройства — собрать легкие всплывающие субстанции, поймать их в «ловушку», освободив от провокаторов засора воду, которая будет двигаться дальше уже «налегке».

Еще совсем недавно сфера применения этого оборудования ограничивалась цехами, столовыми промышленных предприятий, гостиницами, больницами, ресторанами и кафе. Причина — большие габариты этих установок. Сейчас производители наладили выпуск компактных бытовых жироуловителей, поэтому у владельцев квартир и домов появился шанс приобрести такой сепаратор, а значит, «предвосхитить» неожиданные заторы в канализационных трубах.

Жироуловитель и принцип его работы

Жироловки очищают стоки не только от жира, который благодаря легкому весу неизменно всплывает на поверхность, но не сразу, а постепенно. Они избавляют отработанную жидкость от труднорастворимых веществ, которые также нередко становятся причиной засора.

Емкость-ловушка состоит из нескольких отсеков, их предназначение — обеспечение оседания взвешенных частиц и сбор масел и жиров. Последние отходы сначала собираются на поверхности воды, потом отправляются в специальный отстойник. Чистку отсеков проводят по мере накопления тех и других веществ. Ей делают ручным либо механизированным способом. Первый метод используют для компактных бытовых приборов, второй — для профессиональных.

В состав любой ловушки для жира входят несколько элементов.

1. Первая, принимающая секция. Ее главная обязанность — служить отстойником для крупных и мелких взвесей, которые спустя некоторое время опускаются на дно.
2. Второй отсек (либо несколько). В нем постепенно собираются жировые отходы и прочие легкие вещества, которым противопоказан контакт с канализационными трубами.
3. Патрубки, боковые либо верхние: приемный и выпускной. Они соединяют жироулавливающее оборудование с общим трубопроводом и мойкой (мойками).
4. Крышка резервуара. Она полностью герметична, чтобы не давать «чудным ароматам» проникать в кухню. Это условие обеспечивает резиновая прокладка.

Возможна установка дополнительного компонента — датчика, отслеживающего заполнение резервуара. Он контролирует толщину жирового слоя. Когда этот параметр повышается до критической отметки, сенсор подает сигнал, напоминающий, что жироловка почти заполнена, и ей необходима чистка. Некоторые модели имеют опцию — вентиляционный выход, позволяющий подсоединять устройство к фановой трубе.

Для максимального удобства использования для таких емкостей предусматривается добавление ферментов, расщепляющих жиры. Это дает возможность сократить число регулярных чисток жироуловителя.

Виды

Стоки могут очищаться тремя способами:

1. Механический – самый распространенный (вариант описан выше и имеет недостатки: низкий уровень очистки, потребность в регулярной чистке).
2. Гравитационный – сходный по конструкции с предыдущим, но есть отличие в технологии. Стоки отстаиваются (в пределах суток), практически все жировые примеси собираются у поверхности. Уровень очистки приближен к 98%, но вынимать жир, утилизировать его нужно вручную.
3. Биологический – при помощи деструкторов. Специальные микроорганизмы, добавленные в стоки, преобразуют жировой компонент в нейтральный осадок.

Не помешает установить спецприспособления на кухонных вытяжках. Осевшие там пары жира снижают уровень загрязнений систем вентиляции. Жироуловители на канализацию

можно различать по критериям, которые отражены в таблице:

КЛАССИФИКАЦИЯ УСТРОЙСТВ

Материал изготовления	Пластик или пропилен	Служит до 30 лет; Безвреден для людей и окружающей среды
Стеклопластик	Для пром. сепараторов, прочный, надёжный, химически устойчивый
Оцинкованная сталь Нержавейка	Доступная цена Дорогостоящая, устойчива к коррозии, эстетический вид
Тип установки	Под мойкой	Легко установить и чистить
В подвале	Затраты на земляные работы, бетонирование
В отдельной комнате	При большом числе точек
Тип очищения от жировых отложений	Вручную	Внутри квартирных кухонь
Автоматически	В промышленности, применяя спецтехнику и насосы

Канализационные сепараторы различаются по приему стоков: залповый сброс или равномерный прием стоков.

Важно! Во всех вариантах можно пользоваться таблетками Custom GT для улавливателя жиров, при их разложении удаляется неприятный запах и облегчается процесс очистки

Как действует?

Работают жироловки по принципу гравитационного отстаивания. Бытовой жироотделитель представляет собой пластиковую ёмкость, разделенную внутри перегородками на камеры. В первом и последнем отсеке имеются патрубки для присоединения труб.

Конструкция имеет съемную крышку. Принцип разделения основан на том, что при отстаивании жидкость разделяется на слои в зависимости от плотности. Процесс происходит так:

• загрязненная жидкость, попадающая в сток мойки, через входящую трубку попадает в первую камеру жироловки;
• разделители, установленные в поперечном направлении, отделяют часть жировых примесей, поднимающихся вверх;
• поток воды перемещается в следующий отсек, где очищение от жира продолжается;
• собранный жир перемещается в накопитель;
• время от времени накопительную камеру нужно освобождать от жира.

Из чего сделаны?

Жироловики могут производиться из разных материалов:

• нержавеющая сталь;
• пластик;
• стеклопластик.

Бытовые модели производят в основном из полимерных материалов (полипропилена), так как этот материал наиболее дешевый и практичный. Промышленные жироловки могут быть изготовлены и из стали.

Типы

По месту установки различают следующие варианты:

• модели для монтажа под мойкой;
• жироловки для установки в соседней комнате;
• вариант для монтажа у вывода канализации из дома;
• приборы наружного исполнения.

Производительность

Важным критерием выбора жироуловителя является производительность модели. Чем больше расход воды, тем больше должна быть пропускная способность жироловки. В бытовых условиях используются установки производительностью 0,1-2 литра в секунду. Модели большей производительности относятся к категории промышленных.

Вертикальное исполнение

Пр-ть	л/с	1	2	3	4	5	7	10	12	15	20
Диаметр,	мм	800	1000	1 200	1 400	1 600	1 800	2 400	2 400	2 400	3 000
H рабочей части (без горловины	м3	1230	1490	1500	1600	1740	1680	1730	1930	2130	2050
A	—	800	1000	1000	1000	1000	900	900	1000	1200	1100
B	—	730	930	930	930	930	830	830	930	1130	1030
Диаметр вх/вых патрубка,	мм	110	110	110	110	160	160	160	200	200	200
Горл D,	мм	620	620	620	620	620	800	1000	1000	1000	1000
Кол гор,	шт	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1

Последовательность монтажа жироуловителя

Промышленный жироуловитель имеет обширные габариты, поэтому требует соответственное место под установку. Для простоты эксплуатации и проведения технического обслуживания, аппараты очень часто размещают в подвалах предприятий и производств.

Последовательность монтажа:

• Работы начинаются с выбора места и разметки. Необходимо удостовериться, что на выбранном участке не будут проводиться строительные работы. Также стоит учитывать такой важный факт, как перепланировка предприятия. Удобнее всего разместить жироуловитель в подвале, особенно если монтаж проводится непосредственно во время строительства предприятия с нуля. Подвал является помещением, в котором удобно проводить техническое обслуживание и ремонт. Следует помнить, что от жироуловителя должен идти отдельный выход, через который будет осуществляться чистка.
• Выкапывается необходимой величины яма. При несоответствии размеров, очистительный аппарат просто не поместиться в углублении, поэтому замеры следует делать точными, чтобы не перекапывать яму несколько раз. После того, как будет выкопана, необходимо поместить жироуловитель внутрь неё. Крышка устройства должна быть поднята над землёй на расстояние 1-2 м.
• На дне ямы необходимо сделать цементную стяжку, толщиной 10-15 см. Если почва рыхлая и может осесть, то цемента следует добавлять больше половины. Также, для прочности конструкции, вглубь стяжки устанавливается армированная сетка. После заливки, раствор должен настояться в течение нескольких дней.
• Корпус аппарата помещается внутрь ямы, на залитую цементную основу. После этого жироуловитель необходимо закрепить посредством анкерных болтов, которые можно установить в стяжку.
• Расстояние между стенками жироуловителя и ямы должно быть не более 3-5 см. Закапывать аппарат не стоит, чтобы почва не осыпалась, лучше всего установить опалубку, например, из фанеры. Если в регионе большая глубина промерзания почвы, то стенки ямы дополнительно надо утеплить любым теплоизоляционным материалом (стекловата, пенопластовые листы).
• Проводиться подстыковка входного патрубка жироуловителя к канализационной трубе. Место соединения надо обработать герметиком или установить дополнительный патрубок, после чего закрепить его хомутами.
• Выходной патрубок соединяется с трубопроводом, который отводит стоки в септик, выгребную яму или станцию биологической очистки. Место стыка также обрабатывается герметиком.
• После проведения всех вышеописанных действий, место между фанерой и стенками ямы надо засыпать землёй.

При монтаже жироуловителя промышленного основные трудности создаёт установка резервуара в яму. Погрешность в расчётах приводит к повторению выкапывания земли.

Как сделать жироловку самому

При желании можно изготовить жироуловитель под мойку своими руками. Преимущество такого подхода заключается в том, что можно подобрать оптимальный размер корпуса для его удобного размещения под мойкой. Кроме того, имеется возможность рассчитать требуемую пропускную способность прибора. Ну и немаловажное значение для некоторых людей имеет экономия денежных средств. Рассмотрим поэтапно, как самостоятельно сделать уловитель жиров.

Изготовление жироуловителя

Нам потребуются следующие материалы:

• листовой пластик;
• кусок пластиковой трубы диаметром 5 см;
• ПЭТ-колено для входного патрубка диаметром 5 см;
• герметик силиконовый;
• клей для пластика;
• ПЭТ-тройник для выходного патрубка диаметром 5 см.

Порядок изготовления устройства:

• Ножовкой по металлу из листов пластика вырезаются заготовки по размеру дна и стенок ящика.
• Стенки и дно склеиваются в единую конструкцию.
• Вырезаются 2 перегородки, которые должны соответствовать ширине корпуса жироуловителя.
• Внутрь корпуса вклеивается первая перегородка, верхний обрез которой соответствует уровню стенок. Перегородка должна располагаться выше дна. Под ней будет протекать вода во вторую камеру.
• Монтируется вторая перегородка, которая вплотную прилегает ко дну. Ее высота должна быть на треть меньше высоты стенок. Вода будет проходить над этой перегородкой.
• В передней стенке корпуса проделывается отверстие для входного патрубка. Данное отверстие должно быть на 4-5 см выше выходного отверстия.
• Во входное отверстие вставляется ПЭТ-колено, которое заделывается силиконовым герметиком. Колено чуть позже будет стыковаться со стоком мойки, поэтому заранее продумайте способ соединения.
• На противоположной стенке корпуса проделывается выходное отверстие, в которое изнутри вставляется ПЭТ-тройник. С двух сторон к тройнику крепится пластиковая труба. Один ее конец должен находиться вблизи дна, а второй — подниматься к самой крышке.
• Из пластика вырезается крышка по размерам корпуса. Она должна обеспечивать герметичность, но легко сниматься для проведения очистительных работ.
• Проверяется герметичность устройства. Для этого в жироуловитель заливается вода на такой уровень, чтобы она начала выливаться через выходной патрубок.

После проверки устройство подключается к сливной магистрали.

Конструкция самодельного жироуловителя

Врезка устройства в систему

Прежде всего, необходимо определиться с местом установки жироуловителя. Если монтируется бытовой прибор, то он обычно располагается под мойкой или возле мойки. Ловушка для жира врезается в сточную трубу непосредственно после мойки, перед выходом в канализацию.

Совет: Если точек слива несколько, то рекомендуется сепаратор устанавливать на выходе последней точки слива. Так будет обеспечиваться полное отделение жиров со всех раковин дома.

Необходимо убедиться, что жироуловитель установлен строго горизонтально, без наклонов. В противном случае вода будет переливаться через край корпуса.

Все места соединений патрубков жироуловителя со сливом заделываются силиконовым герметиком.

Проверка работы устройства

После окончания монтажа необходимо проверить качество отделения жира от воды. Для этого нужно открыть подачу воды, а затем вылить около 50 г растительного масла в мойку. Через время следует снять крышку жироуловителя и убедиться в том, что масло осталось внутри прибора. В этом случае считается, что устройство работает нормально.

Периодически необходимо проводить обслуживание уловителя. Для этого снимается верхняя крышка, после чего удаляется накопившийся внутри прибора слой жира.

Ручная очистка жироуловителя

Установив в своем доме самодельный жироуловитель, вы обеспечите чистоту стоков в канализацию. Этими действиями вы не только улучшите экологическое состояние окружающей среды, но и избавитесь от засоров в канализационных трубах.

Жироуловитель под мойку

Сепараторы по способу монтажа

Кроме материала изготовления стоит рассматривать покупку жироуловителя и с точки зрения его установки.

Так, ловушки для жира могут монтироваться как внутри помещения, так и снаружи. Кроме того, если сепаратор ставится в помещении, то его можно условно поделить по типу установки:

• Сепаратор под мойку;
• Уловитель жира для подвала;
• Ловушка для установки в специально отведенном помещении.

Стоит знать, что комнатные ловушки для пола отличаются меньшей ценой и более простой технологией монтажа. Так, сепараторы можно устанавливать либо на уровне пола под мойкой или слегка утопив их в пол.

В то же время уличные устройства для ловли жира должны быть изготовлены либо из стеклопластика, либо из стали, что позволит сдерживать воздействие грунта на них. Кроме того, уличные сепараторы имеют большую производительность.

Материалы для изготовления

Для изготовления корпуса жироуловителя может использоваться один из трех материалов:

• Пластик;
• Стеклопластик;
• Нержавеющая сталь.

Пластиковые изделия отличаются в первую очередь хорошим внешним видом и сравнительно небольшой пропускной способностью. Мощность таких моделей не очень велика, поэтому чаще всего они имеют сугубо бытовое назначение и устанавливаются внутри здания, а не снаружи. Нередко устройства из пластика дополняются различными приборами, улучшающими работу системы или упрощающими ее контроль.

Из достоинств пластиковых сепараторов больше всего выделяются:

• Экологичность
  – пластик относится к категории материалов, не представляющих угрозы для человеческого здоровья и окружающей среды;
• Практичность
  , которая выражается в возможности создания как стандартных моделей, так и изделий, созданных по индивидуальному заказу;
• Простота обслуживания
  – устройство жироуловителя не отличается сложностью, и для его очистки не требуются какие-либо инструменты;
• Длительный срок службы
  – стандартные пластиковые изделия могут проработать до 30 лет.

Стеклопластик – это композитный материал, в состав которого входит стекловолокно и полимеры, выполняющие связующие функции. Данный материал отличается высокой прочностью, что дает возможность использовать стеклопластиковые модели жироуловителей как в здании, так и за его пределами.

Стеклопластиковые изделия имеют целый ряд характерных свойств, среди которых:

• Высокая устойчивость к любым агрессивным средам, что позволяет сепаратору легко переживать тяжелые климатические условия и воздействие большинства проходящих через него веществ;
• Высокая механическая прочность, которая не только позволяет использовать жироуловитель под толщей грунта, но и обеспечивает устройству длительный срок службы;
• Простота обслуживания.

Наконец, есть еще и модели, выполненные из нержавеющей стали. Этот материал достаточно прочен и надежен, что сказывается на стоимости – металлические жироуловители обходятся дороже пластиковых и стеклопластиковых аналогов. На рынке можно встретить более дешевые модели из оцинкованной стали, но их характеристики на порядок ниже, чем у изделий из нержавейки.

Критерии подбора и основные производители

Чтобы выбрать необходимое устройство в первую очередь необходимо исходить из его назначения. От этого зависят эксплуатационные параметры сепараторов. Например, для бытовых целей производительность будет достаточна в пределах 0,1-2 литров в секунду. Но эти характеристики совершенно не подходят для очистки стоков, поступающих в канализацию из столовой, кафе или ресторанов, для этой задачи потребуются промышленные модели с соответствующими техническими характеристиками.

Стоит заметить, что многие промышленные модели (например, для цехов, где налажено производство молочной продукции) оснащаются дополнительным оборудованием, повышающим эффективность обслуживания. Это могут быть автоматические насосы для откачки стоков, датчики заполнения и т.д.

Немаловажным фактором является и материал, из которого изготовлен корпус бака, он может быть пластиковым, стеклопластиковым или из нержавеющей стали. В промышленных устройствах колодец нередко делают бетонным.

Бытовые очистители, как правило, изготавливаются из пластика, что объясняется невысокой стоимостью материала, а также его следующими полезными свойствами:

• небольшой вес, что существенно упрощает монтаж и обслуживание;
• длительный срок эксплуатации (не менее 30 лет);
• безвредность для человека.

Жироуловители из полипропилена «Термит»

Такие устройства рассчитаны на бытовое использование или установку в небольших предприятиях общепита.

Сепараторы из стеклопластика. Отличительная особенность таких корпусов высокая механическая прочность и устойчивость к агрессивным химическим веществам

Такие характеристики отлично подходят для промышленных моделей, особенно принимая во внимание тот факт, что допускается установка вне помещения

Стеклопластиковые жироуловители Флотенк

Стеклопластиковые корпуса устойчивы к любым погодным условиям, имеют небольшой вес и легко подаются очистке.

Корпуса из нержавеющей стали, как правило, используются для изготовления промышленных сепараторов. Характерные особенности:

• длительный срок службы;
• высокие гигиенические свойства;
• презентабельный внешний вид.

Перечисленные характеристики, как нельзя лучше, соответствуют требованиям предприятий общественного питания.

Сепаратор из нержавейки производства ACO Group

Единственный недостаток, ограничивающий применения такого корпуса, – высокая цена.

При выборе производителя рекомендуем отдать предпочтение известным брендам, например таким, как: Эколайн, Alta, Пятый Элемент, Термит и т.д. Также заметим, что отечественные изделия по качеству не уступают зарубежным, а стоят существенно дешевле. Что касается неизвестных производителей из Поднебесной, тут как всегда, качество необходимо проверять на месте.

Модификации жироуловителей – своя для каждого случая:

Три основных типа жироуловителей для канализации (каждый, в свою очередь, подразделяется еще на несколько модификаций)

Небольшие жироуловители для общепита

Самый распространенный вид жироуловителей для канализации. В настоящее время присутствуют практически в каждом заведении. Это, в основном, маленькие жироловки, устанавливаемые непосредственно под моечными ваннами или рядом с ними. Отсюда и расхожее название — «жироуловитель под мойку»

А вот так это выглядит в действительности —
Сегодня их можно встретить практически в каждом кафе, ресторане или столовой. Компактные размеры жироуловителей для канализации позволяют осуществить подключение практически где угодно, в то же время высокая эффективность оборудования гарантирует стабильную работу внутренней канализации здания.

Монтаж осуществляется крайне просто и не требует привлечения специалистов.

Изделия выпускаются во всевозможных цветовых вариациях, с разным расположением патрубков и другими специфичными особенностями. Так или иначе — смотрятся они всегда хорошо, что не маловажно, когда речь идет о внесении необходимых изменений в интерьер рабочего пространства кухни.

Цеховые жироуловители — наземные

Жироуловители для канализации цеховые устанавливаются в технических помещениях (подвалах), что и послужило наименованием. Принципиальная схема цеховых жироуловителей:

А вот так это выглядит.

Суть — та же что и жироуловители «под мойку» (описаны выше), однако обладают значительно большими габаритами. Высокая производительность позволяет объединить все систему и «замкнуть» всю канализацию (все мойки, ванны, посудомоечные машины и прочее) на один жироуловитель, что приводит к значительному удешевлению на начальном этапе и существенно сокращает эксплуатационные расходы в будущем.

Цеховые жироуловители для канализации изготавливаются исключительно из полипропилена — совершенно инертного материала, практически не имеющего ограниченного срока эксплуатации. Стальные профили по периметру обеспечивают высокую жесткость жироуловителя, защищая его от случайных механических повреждений. В совокупности — технология изготовления жироуловителей позволяет произвести оборудование неограниченного срока эксплуатации, гарантирующего безупречную работу канализации в течение всего срока функционирования предприятия.

По требованию Заказчика, цеховые жироуловители для канализации могут исполняться с патрубками диаметром от ;110 до 315 мм — ПП, ПЭ, НПВХ, Pragma или Корсис.

Подземные высокопроизводительные жироотделители для канализации

Оборудование рабочим объемом до 100 кубических метров.
Подключение к канализации производится исключительно подземно. Технологическая схема та же, что и у предыдущих, однако специфика эксплуатации накладывает дополнительные требования к прочности изделий. Изготавливаются цилиндрическими, поскольку такая форма обеспечивает наибольшую жесткость корпуса, что является главным требованием, при подземном монтаже.

Делятся на два основных типа — вертикальные и горизонтальные.

Схема вертикальных жироотделителей:

Производятся они в трех вариантах:

Исполнение «А» — со съемным техническим колодцем

Преимущества
— съемная горловина подрезается на месте, позволяя точно выставить окончательную высоту изделия. Кроме того, такой подход минимизирует затраты на экспедирование. Рекомендованы при незначительном заглублении — до 1500 мм. При подключении к канализации «под люк», горловина дополнительно комплектуется переходом на 580 мм.

Жироуловители для канализации «В» и «С» — в едином корпусе, с лестницей для обслуживания

Преимущества конструкции

— технический колодец большого диаметра (равный диаметру жироуловителя) с площадкой (только в исполнение «С») обеспечивают наиболее удобное и
безопасное
последовательное откачивание при установке жироотделителя на больших глубинах. Наличие отдельных лестниц облегчает доступ в каждую камеру жироуловителя для канализации. Очевидно — жироуловители в Исполнении В и С предпочтительны в случаях, когда величина h2 превышает 1500 мм. Горловина диаметром 580 мм в стандарте позволяет осуществлять монтаж под дорожный люк, без необходимости в дополнительных переходах. Лестницы устанавливаются «по умолчанию».

Принципиальная схема горизонтальных жироуловителей для канализации:

Горизонтальные жироловки также неодинаковы. Они могут отличаться количеством технических колодцев (горловин) для обслуживания, общей компановкой и наличием доп.оборудования. Подземные жироотделители А Подземные жироловки В
Принцип действия тот же что и у описанных выше. Конструктивная особенность позволяет произвести подключение жироуловителя к канализации без существенных заглублений, однако требуют больше свободного пространства для монтажа. Выше коротко изложены основные принципы действия и типы жироуловителей, на основании чего можно коротко резюмировать: Жироуловителей существует много и разных, однако все они имеют сходные результаты, при условии соблюдения технологии производства.

На испытаниях оборудования получены следующие показатели:

• степень содержания жиров на входе (мг/литр) — 4200
• количество на выходе — 18,12

Вывод – оборудование может применяться для подготовки стоков к сбросу в общегородскую сеть, при самых строгих требованиях к массовой доле жиров в их составе.
Справедливости ради, стоит отметить что указанные результаты испытаний жироуловителей достижимы исключительно в идеальных условиях. В реальности, на качество стоков на выходе канализации влияет множество дополнительных факторов — как то температура поступающих на очистку стоков, тип моющих средств, залповые сбросы и их периодичность и т.д.

В последнее время в России в целом, и в отдельных регионах в особенности, наблюдается ужесточение норм содержания жиропродуктов в составе сточных вод предприятий. К примеру в Астрахани водоканал применяет требования — не более 8.6 мг/литр. Подобные показатели недостижимы ни для каких жироуловителей, независимо от объема или типа.

В подобных случаях решением может быть доукомплектация жироуловителя сорбционным фильтром. Сорбционный фильтр может быть смонтирован непосредственно после жироуловителя в системе канализации. Таким образом может быть достигнута степень содержания жиропродуктов на выходе менее 1 мг/литр. Подробнее об этом оборудовании можно узнать в соответствующем разделе сайта.

Дополнительно — все подземные жироуловители для канализации, независимо от типа и исполнения, могут оснащаться следующим оборудованием:

• Датчики уровня жиропродуктов (с блоком сигнализации)
• Датчики уровня ила (осадка)
• Датчики переполнения
• Системы автоматического сбора и удаления жира
• Системы взмучивания и автоматического удаления осадка (ила)
• Возможно производство утепленных корпусов жироуловителей, для эксплуатации в холодных регионах при незначительном заглублении.

Жироуловитель для канализации – много вариантов, сложный выбор?

Исходя из изложенного выше, можно утверждать что коэффициент полезного действия жироуловителей, в первую очередь, от его объема. Чем он выше – тем ниже скорость потока и, соответственно, быстрее понижается его температура. Получаем закономерное тождество «размер = пропускная способность». Справедливым будет и обратное утверждение — увеличение габаритов жироуловителя, при сохранении скорости поступления стоков, влечет за собой неизбежный рост результативности в абсолютном измерении.

Выбрали жироуловитель, как его установить?

При внешней схожести, подключаются к канализации они по-разному. Небольшие жироуловители «под мойку» могут быть смонтированы самостоятельно, без привлечения специалистов. Происходит это так —
Однако, не всегда. Зачастую владельцам небольших предприятий общественного питания приходится работать с тем что есть, и изменить внутреннее пространство рабочего помещения должным образом у них нет никакой возможности. Далеко не везде канализационный жироуловитель можно просто установить под мойкой, не потратив на это и десяти минут — поскольку моечное оборудование устанавливается в условиях очень стесненного пространства.

В таких случаях все же приходится привлекать специалистов, способных внести необходимые конструктивные изменения в используемое моечное оборудование, оптимизировать его и найти возможность подключения жироуловителя к внутренней канализации.

В НПО Промышленная Водоочистка именно для таких случаев существует собственная сервисная служба, способная решить любую, самую сложную и нестандартную задачу, чтобы Вы имели возможность осуществлять свою профессиональную деятельность не задумываясь об особенностях работы Вашей канализации. Так или иначе, но в конечном итоге подключение компактных жироловок не является сверхсложной задачей.

С подключением подземных жироуловителей все обстоит иначе.

Короткая выдержка из типового паспорта жироуловителя (рекомендации по подключению к канализации)

Жироуловитель монтируется и подключается к точке выхода внутренней системы канализации здания, имеющей в своей конструкции вентилируемый стояк.

При отсутствии стояка, его необходимо установить с точкой выхода под конек здания. Требуется согласование со специалистами необходимости оборудования вентиляции жироуловителя, в случае отсутствия таковой — заглушить имеющийся на изделии патрубок.

Проектирование, установка, и применение очистных сооружений должно осуществляться с учетом требований СНиП 2.04.03-85, СНиП 2.04.01.-85, СанПиН 2.1.5.980-00 и других соответствующих строительных норм и правил, а в условиях Московской области – также ТСН ВиВ-97МО.

При планировании системы необходимо учитывать факторы: состав грунта, его фильтрующие способности, санитарные зоны, наличие водоисточников питьевого назначения, наличие карстовых пород, защищенности подземного водоносного горизонта, высоты стояния грунтовых вод (с учетом периода весеннего снеготаяния и ливневых дождевых осадков), требования СЭС данного района, доступность для технического обслуживания. (СанПин 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод»).

При выборе места установки необходима консультация со специалистами.

Требования к месту под установку жироуловителя:

1. При выборе места под установку жироуловителя следует руководствоваться рекомендациями:
2. Оборудование, по возможности, располагать ниже здания, по естественному уклону местности.
3. Предусмотреть возможность подъезда к жироуловителю ассенизационной машины для откачки. Рекомендуемое расстояние не более 4-5м (длина стандартного шланга ассенизационной машины 7 м с учетом опускания вниз).
4. Располагать установку по возможности ближе к зданию. Оптимальное расстояние 3-5 метров. Также необходимо учитывать, что увеличение длины трассы канализации до места врезки ведет к усложнению прочистки в случае засора. Трассу длиннее 15 метров необходимо выполнять с промежуточным колодцем.
5. Трасса канализации от здания к установке должна быть прямой. Если невозможно организовать прямую трассу, в местах перегибов устраивают повторные колодцы.
6. Площадка под жироуловитель должна располагаться на расстоянии не менее:

• от границы грунта, дороги -5 м
• от водохранилища, ручья –10-30 м
• от источника питьевой воды -50 м
• от деревьев -3 м
• от жилого дома -5 м.

Подготовка котлована

Устройство котлована для жироуловителя

Траншея под подводящую к жироуловителю трубу от выпуска из дома делается с уклоном 2% (20 мм на 1 пм). На дне траншеи выполняется выравнивающая подсыпка.

Котлован под установку должен иметь габариты в плане на 500 мм шире изделия с каждой стороны для обеспечения возможности выполнения работ по оборудованию жироуловителя.

Виды уловителей жира по типу используемых материалов

1. Пластиковые. Обычно их используют для фильтрации небольших объёмов сточных вод, поэтому их применение обычно в быту. Они обладают длительным сроком службы, полностью безопасны для экологии, легко обслуживаются. Благодаря тому, что пластиковые корпуса изготавливаются путём литья и формовки, то это позволяет производителям выпускать их в различных конструктивных исполнениях начиная от компактных, которые закрепляются непосредственно на трубу, до отдельно стоящих, обладающих повышенным комфортом при обслуживании и значительно большим отсеком для накопления жиров.
2. Стеклопластиковые. Так же, как и пластиковые, могут иметь множество конструктивных исполнений и форм корпусов. Однако у них есть существенное преимущество – устойчивость к большинству химически активных веществ. То есть появляется возможность их установки в лабораториях и на химических предприятиях. Конструкция такая же лёгкая, как и пластиковая, но при этом обладает большей устойчивостью и к механическим воздействиям за счёт жёсткости.
3. Из нержавеющей стали. Являются одними из самых надёжных конструкций, обладающих отличной химической и физической устойчивостью. Они особенно востребованы в промышленности, так как позволяют выдерживать сточные воды при высоких температурах без потери свойств материала. Но возможности их изготовления с обтекаемыми и нестандартными формами нет, поэтому в основном доступны прямоугольные формы стенок корпусов с цельными или сварными швами. Их стоимость максимальна, при сравнении с аналогичными моделями из других материалов.

Классификация уловителей жира по способу установки

1. Компактные уловители, которые обычно устанавливаются непосредственно под бытовой сантехникой. Их производительность невелика, а способ очистки от накопившегося жира в основном ручной, зато они имеют простую конструкцию и минимальные габариты. Производительность достигает до 2 л/с, что является вполне достаточным для применения на кухнях.
2. Отдельно стоящие напольные устройства. Имеют производительность до 15 л/с и предназначены для использования в точках общественного питания, ресторанах и т. п. Особенность конструкции заключается в наличии на дне установленного запорного вентиля, который позволяет существенно упростить доступ к загрязнениям внутри камер для очистки . Они могут оснащаться автоматическими системами для удаления жира, датчиками уровня воды, а также сигнальной системой в случае сбоев.
3. Промышленные жироуловители для подземного или глубинного монтажа. Их конструкция полностью зависит от типа нагружения грунта и может быть обычной из стали или с дополнительными рёбрами жёсткости. Основным их преимуществом является высокая производительность, обеспечивающая пропускную способность в несколько сот литров в секунду. Они могут оснащаться несколькими ступенями очистки стоков и имеют достаточно сложную конструкцию.

Жироуловители могут отличаться по своему конструктивному исполнению, производительности или способу установки и обслуживания, но принцип работы основан на одном и том же свойстве – сепарировании лёгкой жировой составляющей от более тяжёлой воды.

Жироуловители для ресторанов, столовых и кафе фактически одинаковы и отличаются друг от друга лишь габаритами и местом установки. Так, компактный жироуловитель под мойку может монтироваться под стойкой чаши , а цеховой жироуловитель — такой же, но большей производительности и, соответственно, больших размеров, вследствие чего под мойкой его не установить. Поэтому он размещается в отдельных хозяйственных помещениях. Промышленные жироочистные агрегаты обладают почти неограниченной производительностью, и, чтобы не строить отдельное помещение, их монтируют под землёй.

С этим читают

• Как клеить стеклохолст правильно?
• Скрытое видеонаблюдение в квартире: цели установки, выбор камер и законность
• Как с помощью болгарки резать металл
• Самодельная русская печь на улице под навесом
• Жироуловитель для вытяжки
• Как обновить старую кафельную плитку в ванной комнате
• Технология покраски обоев водоэмульсионной краской
• Почему кондиционер булькает в нерабочем состоянии при ветре
• Делаем стойку для дрели своими руками: инструкция, чертежи, видео
• Плинтусные и напольные электрические розетки. устройство и монтаж

Особенности устройства

Назначение этого типа оборудования сводится к подготовке стоков к выбросу в общественную канализационную сеть, что по законодательству связано со строгими нормативами относительно массовой доли жиров, допустимой в составе стоков.

Емкость жироуловителя располагают по пути движения стоков в санитарном коллекторе из заведений общественного питания (рестораны, столовые, кафе, чебуречные), производственных помещений по изготовлению продуктов питания и частных домов.

Подземная конструкция

Резервуар выполняет следующие функции:

• отделяет, собирает и удаляет масло и жир из стоков;
• защищает очистные резервуары, собственную и общественную канализацию от образования жировых пробок;
• предупреждает блокировку магистралей на отдельных участках, что может привести к серьёзной аварии. Оседая на внутренних стенках труб, жир со временем уменьшает их диаметр и проходимость, вызывая образование засоров;
• обеспечивает соблюдение действующих норм содержания в стоках вредных примесей в виде жира;
• повышает экономичность обслуживания системы канализации.

Обратите внимание! Дешевые жироуловители требуют больших стол и финансовых затрат на их обслуживания, при том что установка этого устройства является обязанным условием при открытии точки общественного питания. Поэтому все объекты общепита на сегодня оборудованы жироловками для канализации.

Пластиковый компактный вариант
К состоянию сточных вод относительно содержания в них жиров в последнее время на законодательном уровне предъявляются довольно жесткие требования. Чтобы обеспечить их соблюдение и избежать штрафных санкций со стороны проверяющих органов, жироуловители доукомплектовывают сорбционным фильтром. Это позволяет получить на выходе количество жиропродуктов не более 1 мг/л.

Сорбционный фильтр для стоков

Помимо этого устройства с подземным расположением, независимо от вида и модификации, оснащаются следующими средствами:

• измерителем с блоком звукового сопровождения для контроля уровня жира;
• прибором для контроля уровня осадка;
• прибором для сигнализации о наполнении резервуара;
• автоматизированной системой сбора и отведения жира;
• автоматизированной системой отведения осадка.

Для эксплуатации оборудования в регионах с преобладанием низких температур при неглубоком расположении резервуаров корпус жироловок выполняют в утепленном виде.

Принцип действия устройства